EL BULLI EL SABOR DEL MEDITERRANEO

EL BULLI  EL SABOR DEL MEDITERRANEO

Editorial Antartída

 

Aunque hayan pasado ya casi 20 años desde que se publico la primera edición, este libro del maestro Ferran Adriá, todavía se puede distinguir por el buen uso de los alimentos confeccionados en el. Aparte de  darle al lector una buena lección en el manejo de los diversos productos, que en el se utilizan, la fotografía es excelente. Si podéis conseguir una copia de este, les recomiendo hacerlo, ya que no os vais a arrepentir.

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